| 被股市折磨的都快变成欧阳疯了，这里略去1万字。下面请看我制作的蒜泥拌蒸茄子，无油烟制作，清淡爽口开胃的凉拌菜肴，适合目前炎热的夏季食用。 |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子300g，香菜10g，蒜末10g |
| 【辅料】香油适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子蒸熟。 |
 | 2.撕成长条、晾凉。 |
 | 3.淋生抽、香油、醋拌匀。 |
 | 4.蒜、香菜切末。 |
 | 5.将拌匀的切条装盘，撒香菜、蒜泥，调味增色即可。 |
【蒜泥拌蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸熟后晾凉再加各种调味料拌匀即可。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜泥拌蒸茄子做法小贴士】
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