| 这种做法是有次去饭馆吃饭的时候无意间吃到的，吃过后便回家自己尝试做了起来，没想到家人还蛮喜欢吃的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】蒜2g，葱1g，小米椒1g，生抽2g，醋1g，香油1g |
【制作步骤】
 | 1.锅内加水放入鸡蛋煮熟，水开后再煮5分钟就可以。 |
 | 2.鸡蛋煮好后放入冷水中浸泡至凉后剥壳，壳剥好后鸡蛋直接用手掰成小块放入碗中。 |
 | 3.蒜去皮切成末，葱洗净切碎，小米椒洗净切粒备用。 |
 | 4.切好的蒜泥、葱花、小米椒倒入碗中，加入盐、生抽、醋和香油搅拌均匀。 |
 | 5.将搅拌好的酱汁淋入鸡蛋块上即可。 |
【蒜泥拌鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士蒜泥一定不能少，少了就不好吃了，不喜欢辣椒的可以不放辣椒。 |
