【食材与调料】
【主料】干豌豆250g,清水1500g |
【制作步骤】
1.取250g干豌豆用温水泡发。 | |
2.加1500g清水磨成浆 | |
3.为保持口感细腻,可以过一次筛 | |
4.将磨好的浆倒入锅中熬煮,煮到冒泡后再煮15分钟,熬煮过程中用木棒不停搅动,防止胡锅。 | |
5.煮好后,倒入盆中,等待放凉成型。 | |
6.等完全凉透以后,就可以切条了。然后根据自己喜好放上佐料就可以吃了。 |
【石磨豌豆凉粉做法小贴士】
【主料】干豌豆250g,清水1500g |
1.取250g干豌豆用温水泡发。 | |
2.加1500g清水磨成浆 | |
3.为保持口感细腻,可以过一次筛 | |
4.将磨好的浆倒入锅中熬煮,煮到冒泡后再煮15分钟,熬煮过程中用木棒不停搅动,防止胡锅。 | |
5.煮好后,倒入盆中,等待放凉成型。 | |
6.等完全凉透以后,就可以切条了。然后根据自己喜好放上佐料就可以吃了。 |