| 松蘑土豆片，这是一道东北小炒，松蘑是山地松树下特有的一种小蘑菇，貌似无法人工培育，口感爽滑，味道极其鲜美，小鸡炖蘑菇的蘑菇有人选用榛蘑，有人就喜欢松蘑，松蘑配上土豆片，原生态吃法，很赞！ |
【食材与调料】
【主料】松蘑一个 |
| 【辅料】油适量，盐半勺，生抽一勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.松蘑提前泡发，土豆去皮 |
 | 2.土豆切片后泡水 |
 | 3.土豆片焯水断生 |
 | 4.松蘑焯水断生 |
 | 5.焯水后的松蘑和土豆片沥干水分 |
 | 6.热锅凉油下入葱花爆香 |
 | 7.将土豆片和松蘑一起下入 |
 | 8.翻炒几下后下入盐，生抽翻炒 |
 | 9.翻炒均匀，生抽的酱香出来后即可关火 |
 | 10.装盘了 |
【松蘑土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆片和松蘑提前焯水，这样可以缩短炒制时间，不用好多调味，盐和生抽就可以了！ |
