| 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是主要乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 |
【食材与调料】
【主料】乌梅8颗 |
| 【辅料】山楂片适量，甘草适量，桑椹适量，桂花适量，干薄荷适量，冰糖适量，洛神花适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.把原料（除冰糖和桂花）冲洗干净。 |
 | 3.壶内加入适量的水，洗好的材料放入泡一小时左右。 |
 | 4.开始煮酸梅汤。 |
 | 5.选择“花草茶”功能。 |
 | 6.正在煮的酸梅汤。 |
 | 7.快要煮好时，加入冰糖和桂花。 |
 | 8.冰镇后食用，口感更好。 |
【酸梅汤做法小贴士】
| 小贴士不要用铁锅煮。 |
