| 空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤，为夏秋高温季节主要菜之一，有通便解毒，降低血糖的作用。空心菜梗以醋烹、辣炒都是非常开胃下饭的，空心菜叶可单独择下来，蒜末炒食，也是非常鲜爽清香。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜叶250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜叶洗净，沥干水份，蒜末适量。 |
 | 2.锅烧热倒油，下入2/3的蒜末爆香。 |
 | 3.倒入空心菜叶，快速翻炒至熟。 |
 | 4.菜叶炒软下入剩下的蒜末，加盐，炒匀出锅。 |
【蒜末空心菜叶做法小贴士】
| 小贴士菜叶不需久炒，以免炒蔫。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜末空心菜叶做法小贴士】
赞
0
