| 武汉人大多喜欢在外面吃早点，称之为过早。除了热干面，还有米粉也是桌上的常客。偶尔在家没时间做饭，我们也喜欢将米粉在自己家里做填肚子呢！呵呵，今天就是中午没时间做饭了，妈妈下了应付过去啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，胡椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.选购新鲜的米粉 |
 | 2.锅内坐水至水开 |
 | 3.这时可以调料，将油盐生抽胡椒味精和葱放在碗内 |
 | 4.将所吃的米粉准备好 |
 | 5.水开后，先盛起水至3 |
 | 6.将4放入开水内 |
 | 7.至水再次滚开后即可盛起米粉 |
【素米粉做法小贴士】
| 另外还可以跟据个人喜欢增加辣椒和咸菜 |
