| 年前买的蒜苗，还有一些。用一些冻豆腐干炒了。吃蒜就是要学会精打细算。虽然是简单的蔬菜，但是味道也很香，很下饭，也营养。蒜还有抗菌消炎的作用呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】冻豆腐干100g，蒜苗100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，味精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻豆腐干切条 |
 | 2.蒜苗分根和叶分别切好 |
 | 3.锅内热油，倒入蒜的茎部翻炒 |
 | 4.再倒入豆腐干炒 |
 | 5.加适量的料酒炒均 |
 | 6.再加适量的盐炒均 |
 | 7.加适量的蚝油炒均 |
 | 8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟 |
 | 9.加适量的味精炒均 |
 | 10.装起来可以吃了 |
【蒜苗炒冻豆腐干做法小贴士】
| 蒜苗和根和叶子一定要分开炒，叶子容易黄。 冻豆腐干可以用豆腐干代替。 |
