| 开胃爽口的酸辣土豆丝。土豆性平，有和胃健脾之功效；能改善肠胃功能，酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然做法简单但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，尖椒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.把土豆切丝 |
 | 3.尖椒洗净切块 |
 | 4.锅里放油炸尖椒 |
 | 5.倒土豆翻炒 |
 | 6.倒醋翻炒 |
 | 7.放盐和糖翻炒3分钟出锅 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝切好后最好用水过过去去土豆粉，这样炒出来的菜比较利落。 |
