| 酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富，可以经常吃哦～ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】干辣椒5个，花椒1撮，大蒜3、4瓣，姜1小段，葱适量，醋1匙，盐1小匙，鸡精适量，油适量，香菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个，清水洗净去皮。 |
 | 2.切成细丝，在盆里滤去淀粉，可以防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口的哈！ |
 | 3.备好葱姜蒜辣椒香菜这些材料。 |
 | 4.捞出至盘中。 |
 | 5.烧热锅倒油烧热，洒入花椒炸炸，随即把材料放进去炸一下。 |
 | 6.土豆丝放进去煸炒3、4分钟，煸炒过程中逐渐加入盐，醋，鸡精调味。 |
 | 7.最后盛出洒点香菜就开吃喽！ |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝后在清水中洗洗能去掉淀粉，防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口。 |
