| 以前在昆山上班的时候，每到周末姐姐就会带我出去吃一顿，而手撕包菜应该是我比较钟爱的一款家常菜，食材简单但是味道却很赞，昨天去沃尔玛看到大包菜，决定买一个回来，一袋东西就算它最沉了，今天烧着当晚餐，非常爽口 |
【食材与调料】
【主料】包菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，油豆腐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净备用 |
 | 2.尖椒切斜片 |
 | 3.油锅烧热倒入油豆腐翻炒均匀，在倒入尖椒 |
 | 4.倒入手撕好的包菜翻炒均匀 |
 | 5.一直炒到包菜软榻下去，放适量盐，再倒入适量水焖煮 |
 | 6.炒好准备装盘前，倒少量醋翻炒均匀，一款酸辣手撕包菜就大功告成啦 |
【酸辣手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士根据包菜的软烂程度加水焖煮，因为放水太多的话，包菜就感觉水呼呼的，水太少的话包菜不软烂且容易烧焦 |
