| 今天就是想吃拌面，我怀念酸辣的味道，因为前两天买了一罐酸辣豆角，这味道太美味了，凉拌面绝对是不错的选择。刚好炒饭剩下的虾仁，用来拌面相当美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋面80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青瓜20g，虾仁20g，酸辣豆角1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋面 |
 | 2.锅里烧开水，放入面饼 |
 | 3.煮软后捞起，加入少量麻油拌匀 |
 | 4.生抽中加入热油 |
 | 5.面放凉后，把酱油倒入面中 |
 | 6.拌均匀 |
 | 7.鲜虾仁处理干净 |
 | 8.用姜蒜、葱、糖、盐、花雕酒、油腌制 |
 | 9.把腌制的虾仁炒熟 |
 | 10.炒好的虾仁加入面中 |
 | 11.再加入酸辣豆角 |
 | 12.青瓜切丝 |
 | 13.最后加入青瓜拌匀即可 |
【酸辣豆角虾仁青瓜拌面做法小贴士】
| 煮好的面加入少量的麻油先拌匀，以免放久会粘在一起 |
