| 做了那么多次、那么多款纸杯蛋糕，我自己最认可的就是这款酥粒蛋糕，品尝完后我只有一句话想说，那就是“美味”！除了好吃，还是好吃...... |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100克 |
| 【辅料】白糖80克，鸡蛋2个，牛奶20克，黄油30克，色拉油50克，柠檬汁5克，朗母酒5克，黄油20克，砂糖18克，低筋面粉40克 |
【制作步骤】
 | 1.一:酥粒 将白糖（18克)，面粉(40克），黄油（20克）混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用 |
 | 2.二:蛋糕糊 将白糖，鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打到糖溶化 |
 | 3.加入牛奶，色拉油，黄油搅拌均匀 |
 | 4.再加入过筛好的低筋面粉拌均匀 |
 | 5.最后加入柠檬汁，朗母酒拌均匀 |
 | 6.将面糊装入裱花袋挤入纸杯或模具中，（8分满） |
 | 7.在面糊面上撒上酥粒 |
 | 8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟即可 |
 | 9.完成 |
【酥粒蛋糕做法小贴士】
| 小贴士没有朗姆酒可用柠檬汁代替 |
