| 天做的这个菜就是为他做的，他喜欢口味比较重的菜，这个菜比较适合他。兄弟做到我这份也不错了哦 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜1棵，粉丝1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，葱适量，姜适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜一棵，够四个人吃的了，粉丝一把。 |
 | 2.粉丝用温水泡起来待用。 |
 | 3.处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净。 |
 | 4.中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了 |
 | 5.锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去。 |
 | 6.瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水了！ |
 | 7.:然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐，味精，翻炒一分钟就可以出锅了 |
【酸辣白菜粉丝做法小贴士】
| 处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净。 白菜容易出水，所以不要加水了！ |
