| 前几天在家门外的烧烤摊解决了晚餐，吃了许多烧烤的菌肝，停不了口了，索性决定今天买些菌肝来自己做烧烤菌肝，味道不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】菌肝600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许，海椒面适量，孜然粉适量，花椒粉适量，柠檬汁适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.菌肝洗净 |
 | 2.菌肝切丁备用 |
 | 3.菌肝放碗中加入鸡精，盐，油，海椒面，花椒面，孜然粉腌制 |
 | 4.柠檬一个挤少许柠檬汁入装有菌肝的碗中 |
 | 5.锅中放油，倒入菌肝 |
 | 6.将葱花切好备用 |
 | 7.待菌肝炸熟后用漏勺将菌肝舀入碗中，再放一次调料，海椒面，花椒面，盐，孜然粉，鸡精，葱花拌匀即可 |
【烧烤菌肝做法小贴士】
| 最好在切好的菌肝表面划开，更加入味 |
