水晶小菠萝

跟一位豆亲的菜谱学的,有点改善方法,颜值超高,吃起来一般,哈哈,这个很简单,但需要足够耐心

【食材与调料】

【主料】澄粉5g
【辅料】芒果1个,黑芝麻适量,菠萝叶适量

【制作步骤】
水晶小菠萝 1.栀子放入快烧壶中煮3分钟,一碗水就好,别太多让颜色出的更深一些,跟泡茶一样,药店就有卖的,我用3个颜色太浅,后加3就是方子中的,6个栀子
芒果肉切小块
水晶小菠萝 2.煮开的栀子水倒入面粉中,烫,边到水边搅拌,最后揉成团
水晶小菠萝 3.揉好的面团加猪肉揉均匀
水晶小菠萝 4.分成每份20g的小剂子
水晶小菠萝 5.安扁,用手就可以,捏中间厚,周边薄的片,放入芒果肉
水晶小菠萝 6.捏紧收口,收口朝下,光滑那面用工具压出花纹,注意力度,压一个就掌握了
水晶小菠萝 7.都压好了
水晶小菠萝 8.点上黑芝麻,用筷子沾水在沾黑芝麻,在压在小菠萝上就可以了了
水晶小菠萝 9.把菠萝叶子洗干净,剪出形状,插在小菠萝上
水晶小菠萝 10.很形象吧
水晶小菠萝 11.蒸锅加水,把小菠萝放在油纸的盖帘上,没有油纸,屉布也可以,盖上盖子,大火烧开,5分钟就可以了了
水晶小菠萝 12.蒸好的小菠萝
水晶小菠萝 13.一口一个

【水晶小菠萝做法小贴士】
小贴士1具体注意事项看步骤吧

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