| 冰箱冷藏着自己前几天做的酸豆角，冷冻里面还有前几天去超市买的翅根，想想放在一烧应该很下饭的，烧出来的味道很鲜，中午吃的干干净净的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根750g，酸豆角200g |
| 【辅料】生姜适量，黄豆酱适量，料酒适量，盐半勺，白砂糖一勺，胡椒粉适量，葱适量，蒜四个，红尖椒四个，大料一个 |
【制作步骤】
 | 1.清洗好的翅根 |
 | 2.切块备用 |
 | 3.凉水下锅焯水，水开后捞出备用 |
 | 4.酸豆角是昨天泡好切的，辅料切好备用 |
 | 5.锅中油烧热倒入辅料炒香 |
 | 6.倒入翅根翻炒加入适量的料酒炒 |
 | 7.加入一勺白糖调味 |
 | 8.倒入适量的清水，把酸豆角倒入锅中焖 |
 | 9.加强适量的盐，黄豆酱本身就有盐味可适量的加。 |
 | 10.撒入适量的胡椒粉收汁即可 |
【酸角鸡翅根做法小贴士】
