水煎花卷

营养主食操练起来。 水煎花卷是家人都爱吃的主食,面粉里可以随心所欲添加花样。这次我用的是玉米面和白面两样面粉,添加的是胡萝卜汁,颜色漂亮,营养全面,有了它,不吃菜也行哦

【食材与调料】

【主料】白面200g,胡萝卜汁70g,玉米面100g
【辅料】洋葱20g,盐1小勺,香葱1根

【制作步骤】
水煎花卷 1.胡萝卜用料理机打成汁。
水煎花卷 2.玉米面、白面和酵母混合好,加入胡萝卜汁。
水煎花卷 3.用水和成柔软的面团,饧发约1小时。
水煎花卷 4.1小时候面发好。
水煎花卷 5.取出面团揉匀后,擀成大饼
水煎花卷 6.我用圆葱和香葱两样切碎。
水煎花卷 7.大面饼上涂上一层油,撒上盐,在铺撒上一层葱碎。
水煎花卷 8.卷起。
水煎花卷 9.分成约2cm宽的块。
水煎花卷 10.两个一组,抻一下,摞起。
水煎花卷 11.两头反方向旋转。
水煎花卷 12.接头捏严,接口向下。
水煎花卷 13.平底锅刷上一层油,摆入做好的花卷。
水煎花卷 14.小火煎约5分钟,花卷底部微黄。
水煎花卷 15.倒入开水,盖好,小火煮焖。水的量到花卷的一半高处。
水煎花卷 16.大约12分钟后,水煎干,花卷熟,很香的主食。

【水煎花卷做法小贴士】
小贴士水的量到花卷的一半高处。一直小火煎干。
胡萝卜汁可以用生胡萝卜加水直接搅打就可以,和面的时候根据胡罗卜汁的含水量添加适当的水,要把面团和的柔软,或者全部用胡萝卜汁和面都可以。

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张霞 张霞
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