| 什锦蛋花汤，里面有西红柿，黄瓜，木耳，鸡蛋，香菜，可谓营养丰富，配搭合理，健康保健，秋冬季节天干物燥，应当多喝汤食，补充水分，去火降燥，由于食材花花绿绿，使得汤品外观漂亮，美味诱人！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿4个 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，味精半勺，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.木耳泡发后切小条 |
 | 3.黄瓜切菱形片 |
 | 4.西红柿切片 |
 | 5.葱切节，香菜切小段 |
 | 6.大葱炝锅 |
 | 7.加入适量水大火煮开 |
 | 8.下入黄瓜片，熬煮一会 |
 | 9.下入西红柿块，木耳继续熬煮 |
 | 10.各食材断生后下入鸡蛋液，稍微搅拌，关火 |
 | 11.盛出装碗，漂亮的什锦蛋花汤来了 |
【什锦蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！ |
