| 豆腐具有食药兼备、益气、补虚等功效，是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1斤 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净备用 |
 | 2.豆腐切寸方片备用 |
 | 3.姜洗净备用 |
 | 4.姜切丝备用 |
 | 5.葱洗净备用 |
 | 6.葱切成小段备用 |
 | 7.豆腐煎至两面金黄 |
 | 8.下入葱姜 |
 | 9.加入少许生抽 |
 | 10.加入少许清水烧透入味 |
 | 11.加入少许盐调味 |
 | 12.出锅装盘 |
 | 13.上桌 |
【生煎豆腐做法小贴士】
| 豆腐一定要煎至两面焦黄哟，烧制时一定要烧透入味，这样吃起来很香 |
