双椒炒西葫芦,双椒炒西葫芦的做法 - 阳康菜谱网双椒炒西葫芦做法大全

老爸喜欢吃微辣的菜，因为这样吃起来很香。今天这道菜，先把干辣椒炸香，再下入尖椒炒香，这两种辣味结合起来，再配上清爽的西葫芦，真是吃多了肉的解腻盛品。不过前提是桌子上得有几盘肉菜，这样调节一下，喝个小酒才舒服。

【食材与调料】

【主料】西葫芦300g，尖椒50g，青椒60g

【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜适量，生抽适量，味精适量，醋适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.原料和配料都准好。
	2.锅中倒油，下入干辣椒和蒜爆香。
	3.放入尖椒炒出香味。
	4.放入青椒翻炒片刻。
	5.最后下入切好的西葫芦。
	6.倒入适量醋。
	7.加入适量生抽。
	8.加入适量蚝油。
	9.最后放适量盐。
	10.关火，加入适量味精。

【双椒炒西葫芦做法小贴士】

盐一定要最后放，放早了西葫芦会出很多的水。

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。