| 最近特别想念过年的时候在饭店里吃的素鸡煲，所以易妈我特意去超市买了个素鸡，没想到做完后很受欢迎呢！ |
【食材与调料】
【主料】素鸡1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，醋适量，白砂糖适量，鸡精适量，水适量，酱油适量，大蒜1根 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的素鸡洗干净切片备用 |
 | 2.切适量大蒜，切成蒜花备用 |
 | 3.锅里放油待油热后放素鸡 |
 | 4.把素鸡放入锅中，用油煎一下 |
 | 5.把素鸡煎至两面金黄后放入水中 |
 | 6.把煎好的素鸡放入水中，浸泡一会 |
 | 7.把素鸡控水备用 |
 | 8.把素鸡倒入锅中，放调料：料酒，醋，白砂糖，盐，酱油和水，大火烧开后开小火慢炖 |
 | 9.待素鸡煮的看起来都吸饱了水分，即可关火，放适量鸡精调味即可 |
 | 10.最后装盘，洒上适量蒜花即可！ |
【素鸡煲做法小贴士】
| 小贴士放适量醋，比较开胃 |
