| 说到水饺我觉得北方人最利害，三下两下的就包好了，而且皮还是自己擀的，我就不行了，每次都要弄半天，而且皮还是买现成的，手慢啊，但水饺真的好吃。好吃不好做，就是在于肉馅，如果说上菜场里让卖肉的绞那个是快，但感觉不卫生而且口感，不如自己剁的馅好。所以想要吃好吃的就得花时间，花功夫。 |
【食材与调料】
| 【主料】腿肉450g，小葱60g，大白菜杆80g，水饺皮2元 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，味精适量，包菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将腿肉切细 |
 | 2.将小葱和白菜杆子洗净 |
 | 3.将上面的材料混合剁碎，加入调味料 |
 | 4.用夹子把肉包的水水饺皮里。 |
 | 5.水烧开后下水饺，等到开了在点些盐，在放些包菜。 |
 | 6.可以开动了。 |
【水饺做法小贴士】
| 好些人都是水饺开了在加凉水，这个有些浪费能源，所以我加了些包菜进去，不放凉水，这样又多种蔬菜，又节约。 馅可以一次多剁些，留着下次包，但最好不要放冰箱太久 |
