手擀鸡蛋打卤面

这是今天早上我和我儿子的早餐,我们家都爱吃手擀面,鸡蛋卤也很好吃,简单好吃的面,头一次自己做手擀面,每次都是我老公擀面我干不动面很硬,这次面很少,我自己弄了好半天

【食材与调料】
【主料】面粉300g
【辅料】油适量,盐适量,大葱适量,鸡蛋1个,水适量,酱油适量

【制作步骤】
手擀鸡蛋打卤面 1.面粉揉成团,醒15分钟
手擀鸡蛋打卤面 2.方成大面饼
手擀鸡蛋打卤面 3.折叠
手擀鸡蛋打卤面 4.切面,看度自己掌握,喜欢吃宽的就切宽一点
手擀鸡蛋打卤面 5.锅里的水沸腾后放入少许盐,下入面条
手擀鸡蛋打卤面 6.面条熟了后捞起投入冷水中
手擀鸡蛋打卤面 7.鸡蛋液力翻入葱花,热油放入鸡蛋液搅散放入一品鲜酱油搅匀即可
手擀鸡蛋打卤面 8.卤出锅了
手擀鸡蛋打卤面 9.拌在面条上,非常好吃

【手擀鸡蛋打卤面做法小贴士】
煮面条时放入盐,以免面条粘锅

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