三红糕,三红糕的做法 - 阳康菜谱网三红糕做法大全

目前补血补气已经成为养生话题了，今天我就利用红枣，红豆和枸杞来制作一款家庭实用的蒸糕，不会制作的参考一下吧，没有一点难度的。

【食材与调料】

【主料】红豆100g，糯米粉200g，大米粉100g

【辅料】红枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.提前一夜泡红豆，不能少于2个小时，然后按豆子2份，水1份的比例，放在蒸锅里蒸40多分钟，豆子一捻就面的那种感觉就可以了。
	2.大枣洗净泡十来分钟，倒掉水，蒸10分钟。去核。
	3.蒸完的红豆（如果里面有太多水，倒在一个小碗里）趁热加入糯米粉（也叫江米粉，超市有）按2份的比例,大米粉1份（可以用白面，也可以自己用干大米研磨）与小豆拌匀，成颗粒状，太干的话加点红豆水或者清水，千万别和成面团了。
	4.将红枣铺在底层，上面先撒一半红豆面，铺开，不要使劲按。
	5.大火上汽10分钟，小火，掀开锅盖，铺一层枸杞和葡萄干。
	6.在将另一半面到进去铺好，蒸20分钟。倒扣在面板上，拿湿的屉布趁热将其按扁点，压实点就可以了。
	7.倒扣在面板上。
	8.拿湿的屉布趁热将其按扁点，压实点就可以了。
	9.成品图。
	10.刀切开。
	11.切四块，摞在一起，在改刀切小块，蘸蜂蜜或者其它酱料食用。