| 山楂—酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。普通山楂生吃太酸，做罐头，由于块大有的老人和孩子也不能吃，最好的办法是做成山楂糕。过程会麻烦，可是为了老人和孩子，很值。 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂400g |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将山楂洗净去胡待用 |
 | 2.用冰糖分上中下分层撒放。 |
 | 3.用蒸锅蒸30分钟。 |
 | 4.蒸熟后把山楂放入打汁机，添水少许打碎。 |
 | 5.将打碎的山楂泥放锅里在蒸15分钟。 |
 | 6.出锅后放凉，成型后入盘食用。 |
【山楂糕做法小贴士】
| 冰糖放的过少会酸。 |
