| 丝瓜中富含维生素C，能够有效地预防坏血病的发生，丝瓜中富含维生素B，有利于人体大脑的发育，丝瓜藤蔓的汁液具有美容去皱的功效，丝瓜具有祛暑解燥等功效。丝瓜入口光滑，口感独特，丝瓜搭配上鲜虾仁，汤鲜味美，非常好喝。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜10只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.所用食材：丝瓜 虾仁 葱 姜 蒜 |
 | 2.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。虾仁去除虾线，葱 姜 蒜切碎。 |
 | 3.锅中放入适量油。 |
 | 4.油热放入葱 姜 蒜炝锅。 |
 | 5.葱姜蒜爆出香味，放入虾仁翻炒。 |
 | 6.虾仁炒到变色，放入适量水。 |
 | 7.盖上锅盖。等水开。 |
 | 8.锅中水开，放入丝瓜。 |
 | 9.盖上锅盖，等锅中水再次烧开。 |
 | 10.锅中水烧开后，放入生抽，盐，胡椒粉调味即可。 |
【丝瓜虾仁汤做法小贴士】
| 小贴士1 生抽放一点点即可，不要多放，否则影响汤的颜色，生抽只是提鲜作用。 2 丝瓜不要煮太长时间，丝瓜不经煮，煮的时间长了，丝瓜就给煮化了。 |
