| 天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅500g |
| 【辅料】蘑菇适量，大白菜适量，鸡蛋适量，淀粉适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量，鸡精适量，葱姜汁适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 |
 | 2.用小火温油炸成丸子 |
 | 3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸 |
 | 4.下入炸好的丸子 |
 | 5.加盖用小火炖30分钟 |
 | 6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了 |
【砂锅丸子做法小贴士】
| 小贴士丸子是一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 |
