| 八棱瓜是丝瓜的一个品种，瓜身上有八条纵向的棱而得名。有清热解毒，美容养颜的功效，鲜嫩的瓜可炒可做汤菜，成熟以后晒干，去掉瓜皮，抠出瓜囊还可以用来洗澡、洗刷锅碗。夏天天气炎热，无食欲，特别喜欢用八棱瓜做汤，放些肉丸子，不仅清新爽口而且营养还丰富，家人都很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝少许，胡椒粉适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食用的食物 |
 | 2.丝瓜去皮切片，姜拍松 |
 | 3.锅中放入少许油将姜炒香再放入切好的丝瓜翻炒片刻 |
 | 4.炒至变色加入适量的开水 |
 | 5.烧开后放入肉丸 |
 | 6.肉丸煮至浮起用鸡精、适量盐调味撒上少许胡椒粉即可 |
 | 7.汤鲜味美，时节时的丝瓜味道只带清甜 |
【丝瓜肉丸子汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
