手擀面是山西人民最普通的一种家常便餐。由于制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,宜于较大食堂和家庭食用。 |
【食材与调料】
【主料】手擀面200g,鸡蛋100g |
【辅料】油适量,盐适量,西红柿适量,香菜适量,香油适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.自己做的手擀面准备好 | |
2.准备汤的食材 | |
3.西红柿去皮切块 | |
4.锅烧热倒油。将西红柿放入煸炒 | |
5.放适量的水 | |
6.汤开将鸡蛋壳入 | |
7.鸡蛋煮到7分熟将手擀面放入,用筷子搅拌 | |
8.快熟将香菜放入 | |
9.放适量的盐 | |
10.盛碗前放适量的香油、味精 |
【手擀面汤做法小贴士】
小贴士无 |