| 当酸甜的水果遇见松软的面包，细腻的邂逅舌尖的美味，恰到好处！她们完美地融为一体，美味的火花瞬间爆发！难以抑制的浓情蜜意，送给你最爱的人！ |
【食材与调料】
【主料】中种面团高粉200g，酵母2.5g，全蛋液25g，牛奶105g，主面团低粉50g，盐2.5g，糖50g，牛奶35g，黄油25g |
| 【辅料】黄桃罐头适量，蔓越莓干适量，蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.中种面团材料放入面包机，揉成均匀的面团冷藏发酵13小时以上，或室温发酵两倍大 |
 | 2.取出发酵好的中种面团撕碎，与主面团中除黄油外的其它材料混合揉至光滑 |
 | 3.加入黄油揉至扩展 |
 | 4.室温发酵2倍大（约1小时），取出分割成2份，排气，滚圆，松驰15分钟 |
 | 5.取一份面团擀开成长方形片状，放在油纸上，各切分成若干等份 |
 | 6.在中间摆放处理好的黄桃，蓝莓和蔓越莓（将黄桃罐头取出沥干，切片，蓝莓和蔓越莓干在温水中泡软，沥干备用） |
 | 7.自上而下，左右交替地一条压着一条，并将黄桃片压在每一个缝隙中，全部交叉后，收紧收口 |
 | 8.点缀蓝莓和蔓越莓，最后发酵至2倍大 入烤箱前刷水蛋液，烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟。 |
【水果面包做法小贴士】
| 小贴士1、松弛好的面团放到油纸上操作，避免移动到烤盘上时变形。 2、可以替换成自己喜欢的水分不是特别大的水果。 3，擀开成长方形片状，各切分成若干等份时切的每份长条长一点，把面片旋转90度就好了，我这样切的就有点短了 |
