| 冬季提高免疫力，要常吃紫薯！在冬天吃着热乎乎的番薯最好，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。用砂锅烤紫薯更美味哦，不过只有特别好质量的一些砂锅才能烤， 砂锅耐高温可达800℃的。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯3个 |
| 【辅料】蒸架1个 |
【制作步骤】
 | 1.将紫薯洗干净,控干水份。 |
 | 2.砂锅中间放一个蒸架。 |
 | 3.在锅里铺上3张交叠的锡纸，贴紧砂锅内壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的的部分包住锅的边沿）。 |
 | 4.将紫薯放在锅中。 |
 | 5.加盖，开大火烧15分钟。 |
 | 6.改用最小火，将紫薯翻面。 |
 | 7.再用大火烤15分钟。 |
 | 8.关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。 |
 | 9.烤出来香甜好吃！看这个紫薯还流出“糖油”了，好润！小孩抢着吃了。 |
 | 10.砂锅仍然很完好，很干净。 |
【砂锅烤红薯做法小贴士】
| 小贴士1.用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。 2.最好在中午时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3.需是耐高温可达800℃的砂锅 |
