| 春季是丝瓜开始大量上市的季节，每年到这个时候丝瓜就会频繁地出现在我们家的餐桌上。丝瓜有润肤美白、健脑、活血通络的作用，不仅美味还有如此多的益处，有什么理由不吃呢？ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1条，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱末适量，大蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备好 |
 | 2.丝瓜切成10厘米左右一段段后，将每段丝瓜一分为四。 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.锅里放油 |
 | 5.将大蒜末倒进锅中炒香 |
 | 6.放丝瓜炒1分钟左右 |
 | 7.加水 |
 | 8.大火煮开后再煮2分钟左右 |
 | 9.火调至最小，将蛋液慢慢地倒进锅中，蛋液倒得越细越好 |
 | 10.倒完蛋液后，将火调大烧开即可 |
 | 11.成品图 |
【丝瓜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士丝瓜的适用人群：一般人群均可食用 1． 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 2． 体虚内寒、腹泻者不宜多食。 |
