| 去表妹家，她给我些老家自己山上弄的小笋干，这个笋看着有些像虫草花，其实只是将笋撕开晒干的，看起来比较长，我们炖的时候也没有处理，就这样炖出来，配上我刚换回来的炖锅，试了试真是简单又美味呢，刚好够一家3-4人吃一顿的。 |
【食材与调料】
【主料】筒骨2节，笋干200g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.干笋提前用热水泡发，泡发的干笋和筒骨一起放入炖锅中。 |
 | 2.水放8分满。 |
 | 3.加入姜片。 |
 | 4.盖上盖子炖3个小时就好，最后放入盐和鸡精即可。 |
【笋干炖筒骨做法小贴士】
| 小贴士这种笋干晒的特别的干，所以用热水多泡泡。 |
