| 在广东，莲藕花生鱿鱼骨头汤基本是每一户广东人都会煲的靓汤。骨头汤融合了莲藕和花生的香味，又带鱿鱼的鲜甜，非常好喝。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】筒骨500g，莲藕250g，花生200g，干鱿鱼100g |
| 【辅料】姜3片，盐1-2勺，醋1/2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.锅下热水烧开后将筒头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。 |
 | 2.莲藕去皮洗净切成厚块待用。 |
 | 3.花生去壳，姜切片待用。 |
 | 4.少量干鱿鱼泡发好洗净待用。 |
 | 5.将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。 |
 | 6.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。 |
【莲藕花生鱿鱼筒骨汤做法小贴士】
| 如果想汤更浓郁些，可以开盖后继续煮一会。 |
