| 丝瓜是夏日时令的蔬菜，营养丰富，口感鲜甜好吃，搭配上虾仁的鲜香味道，非常美味呢。中医讲丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效，对孕产期女性也是非常不错的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1条，干虾50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.干虾洗净，用少量水泡发 |
 | 2.香葱切碎 |
 | 3.丝瓜去皮洗净 |
 | 4.切滚刀块 |
 | 5.热锅凉油，放入香葱炒香 |
 | 6.下入丝瓜 |
 | 7.下入泡发的干虾及泡虾的水 |
 | 8.继续翻炒，出锅前加入适量盐 |
 | 9.装盘出锅 |
【丝瓜炒干虾做法小贴士】
| 加入适量泡虾的水可以增加菜品的鲜味，也可以防止干锅。 |
