| 4月的贝太上看到的,感觉这么可爱,小朋友肯定喜欢.于是做给小哲吃了,他看到居然问 我:"妈妈,你做油条了啊?"小子,你见过这么可爱的油条么 贝太上是用饺子皮和木瓜做的,我呢第一次用了馄饨皮和香蕉,第二次用了饺子皮和香 蕉,相比下来,我还是喜欢吃馄饨皮做的,因为馄饨皮比较薄,口感更好.家里正好有香蕉, 所以"糖"馅我用了它,香蕉包裹在皮里面,经过高温油炸,把香蕉的香味全部激发出来 了,炸的时候就很香了.成品稍凉下,一口咬下去,外皮脆脆的,里面软软糯糯,满口留 香......... |
【食材与调料】
| 【主料】馄饨皮 |
| 【辅料】香蕉，蛋黄 |
【制作步骤】
 | 1.一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散. |
 | 2.取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没有涂蛋 液的这边开始卷,卷成长条状,轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边,使馄饨皮完全粘 合. |
 | 3.轻轻捏起两端,扭成糖果形状. | 4.中火烧热油锅,等油温升到大概六成,放入包好的水果"糖",炸至外皮金黄捞出, 用厨房纸巾吸去多余油份即可. |
【水果"糖"做法小贴士】
| 小贴士制作好的水果"糖",可以直接食用,也可以蘸各种酱,比如番茄酱,色拉酱等食用,可以使 口感更丰富.刚炸好的水果"糖"不要马上食用,应该稍微凉下再吃,否则会烫到嘴.随炸随吃,时间放长了会 软 掉. |
