| 这是圣诞之前做的一款面包，看到大家都在做花环面包，心里长草了很久，终于在圣诞前做了出来，有拖延症的我直到现在才来发菜谱，本来信心满满的期待美美滴面包出炉，结果二发出来这货变成这样，你们能看出它本来的名字叫做“圣诞花环面包”吗？哈哈～我都有点儿不好意思发出来了，留给大家做个反面教材吧！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，糖30g，盐3g，酵母4g，鸡蛋1个，牛奶120g，黄油40g |
| 【辅料】蛋液少许，蜂蜜水适量，蔓越莓干适量，提子干适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备各种材料 |
 | 2.面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机 |
 | 3.启动一个“和面”程序，我有时怕有面粉飞出来落到面包机里，一般在面包桶上面盖一块锡纸 |
 | 4.一个“和面”程序完毕，加入室温软化滴黄油，再次启动一次“和面”程序 |
 | 5.揉好滴面团很光滑 |
 | 6.这时候面团能拉出薄膜，手掌撑开不容易，我这个不算特别薄 |
 | 7.面团整理好，放在面包机里启动“发酵”程序，发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵 |
 | 8.面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜 |
 | 9.取一个小面团，把小面团擀长擀薄 |
 | 10.卷起，搓长 |
 | 11.先取三条面团备用 |
 | 12.像扎辫子一样扎好 |
 | 13.另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形，这时的它还有花环滴模样 |
 | 14.整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大 |
 | 15.给面包胚刷上蛋液，我这个发酵过头，刷蛋液都瘪掉了 |
 | 16.适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中备用 |
 | 17.刷好蛋液的面包胚撒上上一备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可 |
 | 18.出炉，取出面包，趁热刷上蜂蜜水即可 |
 | 19.样子不怎样，拉丝还是可以滴哈哈～ |
 | 20.老公从来不爱吃面包滴人也说好吃，那就算成功吧！ |
【圣诞杂果面包做法小贴士】
| 小贴士这是一款用料很简单滴面包，就是做的时候比较繁琐，陈皮、提子干、蔓越梅干等在表面需要烘烤的材料要泡水，不泡水的很容易烤焦或者很硬，最后一句话总结：味道真的很好哦，当然了如果我编辫子的技术能提高就更好了哈哈 |
