圣诞节是jidu教徒纪念耶稣jidu诞生的日子,定于每年的12月25日,本是一个宗教性的节日,后来逐渐演变成一个具有全世界性的节日。按照习俗,过圣诞节时人们都互赠圣诞贺卡和圣诞礼物,西方人以红、绿、白三色为圣诞色,圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。圣诞小雪人和圣诞老人一样是圣诞节不可缺少的代表装饰,圣诞节之际,不妨做上两个圣诞小雪人面包,装点节日的餐盘,也能和孩子一起动手享受一下圣诞的氛围。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,酵母3g,盐2g,糖15g,水70g,黄油15g,鸡蛋液15g |
【辅料】白巧克力30g,巧克力笔适量,巧克力棒4根 |
【制作步骤】
1.除黄油外所有主材料放入面包机。 | |
2.启动和面程序,面成团后加入融化的黄油继续搅拌。 | |
3.直到面团发酵两倍大备用。 | |
4.白巧克力切碎,巧克力棒和巧克力笔备好。 | |
5.发酵后的面团揉均匀,分成两份等等量面团,然后再从两个面团上面分别分出40克的面团,静置10分钟。 | |
6.大面团用手轻轻按扁压出空气,然后放入15克白巧克力。 | |
7.用拇指一边压一抱紧。 | |
8.紧紧地收口后滚圆放置案板上。 | |
9.将头部面团也搓圆,分别放在烤盘中,筛上高粉。 | |
10.放入烤箱用发酵功能再次发酵30分钟,底部放热水。 | |
11.面包发酵好取出热水盆。 | |
12.烤箱预热170度放入面包烤制15分钟。 | |
13.烤好的面包取出冷凉。 | |
14.在头部上面用巧克力笔画出眼睛和嘴巴。 | |
15.把头部放置在身子上,将作为手臂的巧克力棒插入身体上,小雪人即可完成。 |
【圣诞雪人面包做法小贴士】
小贴士身体部分的面团包入一些巧克力既能让面团烘烤的时候不易变形,也能使面包更美味。 头部面团也可以稍微放一些巧克力让其成型。 烘烤不要温度高,以免面包上色过度,没有雪人的形象。 |