| 昨天才赶出来的这款蛋糕，之前一直没有找到内托，本来打算用冰淇淋外壳当托的。现在冬天不好找，那天去别的市场买菜，刚好路过一家现烤的蛋卷店，就叫老板给卷了几个圆锥形的来代替。不过凉后的蛋卷脆脆的又不好造型，真是一波三折呀！之前做过一次，没有买到内托，就随意做成了图片上的圣诞老人那样，戚风蛋糕底没有发出来，这次的是马芬蛋糕。考虑到高高的有点重，马芬足够托起它。圣诞树蛋糕有它做内托，就会很轻松的做一颗高高的圣诞树了！祝大家圣诞节快乐！节节高升！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉125g，泡打粉1g，盐1g，糖80g，橙汁70g，黄油115g |
| 【辅料】淡奶油150g，糖10g，色素几滴，冰激凌外壳6个 |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有的材料，黄油提前软化，白糖我已经磨成了糖粉，这样容易融化。 |
 | 2.榨橙汁，我选的是手动的，比较少也方便 |
 | 3.黄油软化后分两次加入糖，先拌匀再开3档电动打发 |
 | 4.打发到颜色变浅，体积膨胀的状态 |
 | 5.再分次加入打散的全蛋液打发 |
 | 6.所有蛋液加完后，打发好的黄油要比原来的膨大好几倍呢？ |
 | 7.面粉要过筛两次，第一次先过筛到保鲜袋里 |
 | 8.第二次直接过筛到黄油里拌匀 |
 | 9.分两次加入橙汁拌匀 |
 | 10.橙汁加入后搅拌到光滑细腻的面糊状态 |
 | 11.倒进一个大的裱花袋里 |
 | 12.底部剪开一个口子，挤在模具中8分满 |
 | 13.烤箱200度预热，190度18-20分钟 |
 | 14.奶油加入糖打发 |
 | 15.加入适量的色素拌匀 |
 | 16.内托底部修建一下，尽量平整 |
 | 17.我就选了3个修平整，慢慢的用剪刀修，不然容易不成形（要是冰淇淋托就不用修了） |
 | 18.蛋糕出炉后凉凉在上面抹上白奶油 |
 | 19.内托的表面都涂上一层绿色的奶油 |
 | 20.固定在蛋糕上 |
 | 21.剩下的奶油装入裱花袋，小号菊花嘴 |
 | 22.开始裱花，挤满内托外壳就行，表面装饰白色巧克力糖珠即可 |
【圣诞树蛋糕做法小贴士】
| 小贴士挤面糊的时候，没有表花袋，可以直接用勺子挖即可，我这里写的是冰淇淋内托，原本就打算用的，只是现在不好找，所以就找东西代替了，我的奶油也不是天然的，拍完照片后直接刮掉了我用来练习裱花，所以大家做的时候自己吃的还是用天然的奶油比较好！也可以不用加色素，这样就像被雪花包满的圣诞树。 |
