| 生地麦冬冬瓜汤非常适合夏天喝的汤水，冬瓜有利水消痰，清热解毒，益气轻身，耐老，除胸心满，去头面热的作用。冬瓜皮利水消肿，冬瓜子润肺化痰、消肿，冬瓜瓤清热利水，所以冬瓜熬汤一般不去皮。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜800g |
| 【辅料】盐适量，生地12g，麦冬10g，姜片3片，猪骨300g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜 |
 | 2.洗干净切大块 |
 | 3.生地 |
 | 4.麦冬 |
 | 5.猪骨、姜片 |
 | 6.猪骨下锅焯水后捞起，再用冷水冲洗 |
 | 7.汤锅加入放入生地、麦冬、猪骨、姜片，加入适量的水 |
 | 8.盖盖大火煮开 |
 | 9.再加入冬瓜 |
 | 10.煮开后，小火2个小时 |
 | 11.2个小时后下盐调味即可 |
【生地麦冬煲冬瓜做法小贴士】
| 1、冬瓜洗干净不用去皮 2、因为熬汤时间比较长冬瓜要切大块一些 |
