生地黑豆肉皮汤

广东地区到了回南天气就非常地潮湿,那段时间儿子身上总是长出一个个又红又痒的疹子,像是被蚊子咬过那样红红的,但是几天都不见好,所以我就煮了这个生地黑豆肉皮汤来喝,这个汤是跟奶奶学的,小时间奶奶也会煮这个汤给我们喝。大概连续喝三天就可以了。生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。黑豆性甘、温、无毒。入心、脾、肾经。具补肾滋阴,补血明目,除湿利水的功效。

【食材与调料】
【主料】生地50g,黑豆100g,肉皮150g
【辅料】红糖适量

【制作步骤】
生地黑豆肉皮汤 1.准备肉皮,生地,黑豆。
生地黑豆肉皮汤 2.肉皮先滚过洗净。
生地黑豆肉皮汤 3.黑豆泡水。
生地黑豆肉皮汤 4.生地洗干净。
生地黑豆肉皮汤 5.生地、黑豆和肉皮一同放入砂锅中。
生地黑豆肉皮汤 6.加入适量清水。
生地黑豆肉皮汤 7.盖上锅盖,大火煮开,中火煮约20分钟。
生地黑豆肉皮汤 8.最后调入红糖即可。

【生地黑豆肉皮汤做法小贴士】
肉皮多点少点没关系的。
加红糖后最好再煮一小会儿。

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