| 想出门去买一些菜但雨一直下着，只好翻冰箱里贮存的食材胡乱应付一餐，昨天买的玉米粒还没吃，青椒有一个，红薯半个，于是用红薯丁炒玉米，蒸碗水蛋应付一餐，自己做的不论是否好吃都比吃外面的快餐更让人放心。玉米粒是糯玉米，可能是经常吃糯米饭的缘故，这里的人更喜欢吃糯玉米，农民也只种糯玉米，金黄色的甜脆玉米都是从外面运来的，但市场上销售不是很好，偶尔会有几人买去榨玉米汁而已。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯玉米粒100g，红薯100g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮洗净后切成小丁。 |
 | 2.把切好的红薯丁放入七成热的油锅里炸至表面发硬微黄后捞出沥干油。 |
 | 3.玉米粒淘洗干净后放入沸水锅中焯熟。 |
 | 4.青椒洗净去籽切成小丁。 |
 | 5.炸红薯的油锅中留少许底油，下玉米粒和青椒丁略炒。 |
 | 6.放入红薯丁翻炒翻炒。 |
 | 7.放入适量盐、白胡椒粉、味精翻炒均匀即可。 |
【薯丁炒玉米做法小贴士】
| 此菜中的糯玉米粒可随自己的爱好用甜脆玉米取代。调料品也随自己的喜好随意调味。适合自己口味的才是美味滴！ |
