| 每次上街，看到卖薯丁粑粑的，我必定要买上一个尝尝，对油炸食品没丝毫的抵抗力呢，再说红薯本来就是我最喜欢的食品之一，这次试着自己做了次薯丁粑粑，口感和街上了一模一样呢，超好吃。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小麦面粉200g，生粉100g |
【制作步骤】
 | 1.两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好 |
 | 2.红薯切成丁 |
 | 3.把红薯丁倒入糊糊里，拌匀 |
 | 4.油锅烧热 |
 | 5.舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸 |
 | 6.底部金黄的时候，翻面再炸 |
 | 7.两面都炸好，捞出沥干油即可 |
【薯丁粑粑做法小贴士】
| 小贴士1、红薯和糊糊放入容器的时候，用筷子弄平整。 2、先小火炸熟，再开大火逼出油。 |
