生菜粥,生菜粥的做法 - 阳康菜谱网生菜粥做法大全

生菜是同事家自己种的，我第一次见到的球状生菜品种，据网络介绍说，这种生菜品种最适宜煮粥喝。吃了一次油炸饼，儿子没吃够，继续要求吃，就又做了一次，粥就配这个，作为早餐，吃起来也挺滋润的。先看一看生菜的图片吧，感觉很漂亮，就拍下来了，感觉一朵朵的长在地里，象绿牡丹一样美丽。

【食材与调料】

【主料】生菜 50g，大米50g，江米50g

【辅料】食盐适量，香油适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.江米和大米各半淘洗干净，浸泡半个小时，我是早晨出门运动的时候泡上，运动完毕回家煮粥。
2.感觉米汤浓稠时，调入适量食盐，不用太多，微微有咸味即可，按自己的口味放入胡椒粉，滴入少量香油。
3.淘洗干净的生菜切丝，在粥煮好的时候，放入锅内，稍微煮一下，即可关火食用。

【生菜粥做法小贴士】

一款极具营养的粥，适合老人和孩子食用。

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素炒生菜

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这道素炒生菜也是我们家餐桌上的家常菜，好吃简单又营养。