生汆丸子粉丝汤,生汆丸子粉丝汤的做法 - 阳康菜谱网生汆丸子粉丝汤做法大全

我自己平时吃饭很少喝汤，也不爱做汤，因为每次做汤不是一不留神就做多了，或是做好了我家那父子俩又不好好喝，这样，喝不完就给倒掉太浪费了。要知道，一份食物这样浪费掉在一个爱美食的人面前是多么的残忍!但温度突然进入零下后，这一碗暖和的汤，就成了奢求！

【食材与调料】

【主料】猪肉100g，冬瓜120g，青菜70g，粉丝20g，蛋清1个

【辅料】香油适量，鸡精适量，大葱半根，生抽1小勺，料酒1勺，胡椒粉适量，淀粉10g

【制作步骤】

	1.所需材料。
	2.肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。
	3.剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。
	4.加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。
	5.冬瓜切片备用。
	6.锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放入姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下入锅中，注意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型后，就可以开大火煮肉丸，水烧开后撇去浮沫，下入冬瓜煮，待到肉丸全部漂浮，再煮1分钟，下入青菜再煮1分钟，调入盐和鸡精粉，适量香油，即可。