素炒三丝

土豆丝有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆丝所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。

【食材与调料】

【主料】土豆500g,胡萝卜250g,芹菜250g
【辅料】油适量,盐适量,味素适量,香油适量,辣椒油适量

【制作步骤】
素炒三丝 1.土豆丝切好放在盘子里。
素炒三丝 2.准备好洗干净的胡萝卜。
素炒三丝 3.胡萝卜切成丝放在准备好的盘子里。
素炒三丝 4.把芹菜切成段儿放在盘子里。
素炒三丝 5.把花生油放在油锅里进行加热,注意油的温度。
素炒三丝 6.把土豆丝,胡萝卜丝,芹菜丝放在锅里进行爆炒。
素炒三丝 7.把炒好的三丝放在盘子里,准备开饭。

【素炒三丝做法小贴士】
小贴士花生油的温度要注意掌握,味素一定要最后放

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