| 素鸡叶酸豆类制品的一种，多吃豆制品可是很好的哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱5g，火腿肠35g，青椒片10g，胡萝卜片10g，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.简单的原材料 |
 | 2.洗净各种原料，切片待用 |
 | 3.大火把油烧开，先把胡萝卜炒制一下，在依次放入食材炒制，大火加适量水烧开 |
 | 4.烧开后加适量白糖，大火收汁 |
 | 5.完成，装盘即可 |
【蔬炒素鸡做法小贴士】
| 有用到胡萝卜的炒菜一般建议先放胡萝卜用油炒制一下，因为胡萝卜是脂溶性的蔬菜，油炒制一下营养会被逼出来的 |
