| 把菜头一刀切，洗净后在开水里烫一下，叶子油烧热后翻炒，菜头也一起炒下，翻炒加盐，鸡精，待熟后装盘即可 |
【食材与调料】
【主料】上海青五颗，红辣椒一个，蒜头二颗 |
| 【辅料】盐，鸡精 |
【制作步骤】
| 1.第一步，一刀切菜头 第二步，洗干净，开水里烫下 第三步，爆炒，盛盘 | 2.加适量盐，鸡精 | 3.摆一个漂亮的造型 |
【素炒上海青做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒上海青做法小贴士】
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