| 生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切末 |
 | 2.生菜洗净剥开一片一片 |
 | 3.锅烧热 |
 | 4.放油爆香蒜末 |
 | 5.倒入生菜翻炒 |
 | 6.加入适量的水，盖上盖子煮30秒左右 |
 | 7.最后加入盐调味即可上碟 |
 | 8.我们一起开动吧 |
【素炒生菜做法小贴士】
| 生菜要大火快炒，不然很容易过火，颜色发黄，不脆爽了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒生菜做法小贴士】
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